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對眼睛有益的營養素

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阿言／女／(20~29),2017/08/25 提問：
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醫師好
請問醫師有什麼食物/營養素，分別對眼睛晶狀體、玻璃體、以及視網膜有益的呢？尤其是近視的人，有什麼營養素可以延緩飛蚊症，幫助預防視網膜穿孔呢？
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南投醫院／營養教室／蔡秀雯, 2017/08/25 回覆：
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您好
影響眼睛的相關營養素包括
維生素 A：不足時會有夜盲症，長期缺乏，會使眼睛乾澀、疲勞，眼角膜磨損及視力受損，此為常見的乾眼症。
維生素 B1 和菸鹼酸：缺乏時，眼球易出現顫抖，視覺遲鈍，眼睛疲勞等。
維生素 B2：缺乏時，易使眼睛乾澀、眼球結膜充血、疲勞、角膜炎。
其他抗氧化的營養素包括
維生素 C、E、花青素、葉黃素 等保護細胞延緩細胞老化
DHA減少細胞發炎。
礦物質:鋅:缺乏會引起視網膜視紫質合成障礙

所以多攝取抗氧化的食物不單能保護眼睛，對全身的細胞也都有好處
故多樣化的攝取新鮮蔬果 就可以獲得這些營養素喔

祝您平安健康
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆
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發問者：滿意****
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