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關於色胺酸食物

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lin/女/(20~29),2011/12/11 提問:
營養師好
請問含色胺酸最多的食物有哪些蔬菜?我吃鍋邊素謝謝您的答覆.
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南投醫院/營養教室/蔡秀雯, 2011/12/13 回覆:
您好~
色胺酸是一種胺基酸主要是存在含蛋白質較高的食物中,素食者可以考慮選擇豆類如黃豆,或牛奶、起司等另外堅果類食物如葵瓜子、南瓜子也含有色胺酸,水果部分也含色胺酸。

祝您健康
以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆


本則Q&A有幫助嗎?
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